【蕎麦】越前手打蕎麦 清水@天六
帰省中に美味しいおろし蕎麦を食べられなかったための不完全燃焼を解消するため、懸案の越前手打蕎麦「清水」@天神橋筋六丁目へ行ってきた。
十割のざる蕎麦とニ八のおろし蕎麦を食べる。ここは、各メニューとも十割(数量限定)、二八、六割が選べる。
見てのとおり北陸の黒っぽい蕎麦だが、十割はもちろんのこと二八も思いのほか硬めの蕎麦。モクモクとかみしめる感じ。
おろし蕎麦は辛味大根の絞り汁を加えた冷たいダシがかかっている。
----
(追記)
場所：堺筋線「天六」12番(南東)出口(天六と天五のちょうど中間)を出て、すぐに東へ入り突き当たりを北へ30m～50m右手。地下鉄出口から5分以内。
定休：月曜日
営業時間；11:30-14:00、17:00-20:00