Cumin

クミンは、主にカレー粉の原料です。単品では動物臭いというか汗臭いような匂 いがしますが、他の香辛料に混ぜると俄然、腰のあるしっかりした香りになりま す。ディルなどと同じように、移植を嫌うので、深い鉢に種を蒔いてそのまま育 てます。
IS 028:025 その地面をならしたら，ういきょうを蒔き，クミンの種を蒔き，小麦をうねに，大麦を定まった場所に，裸麦をその境に植えるではないか．

IS 028:027 ういきょうは打穀機で打たれず，クミンの上では脱穀車の車輪を回さない．ういきょうは杖で，クミンは棒で打たれるからである．

MT 023:023 忌わしいものだ．偽善の律法学者，パリサイ人たち．あなたがたは，はっか，いのんど，クミンなどの１０分の１を納めているが，律法の中ではるかに重要なもの，すなわち正義もあわれみも誠実もおろそかにしているのです．これこそしなければならないことです．ただし，他のほうもおろそかにしてはいけません．

（新改訳聖書より）
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